“靶向抽检”护安全，烟火美味更安心

本网讯（王超、周曰军）近日，坝陵市场监管所聚焦辖区早餐一条街及周边餐饮单位，开展食品安全“靶向抽检”行动，全力守护市民日常饮食安全。

此次专项检查以面条、饺子皮、包子等热门面食为重点，监管人员严查面粉、肉类等原料的进货台账，确保源头安全；细核食品添加剂使用记录，防范超范围、超限量使用问题；现场抽样检测微生物、重金属等项目，力求将潜在风险挡在市民的餐桌之外。

此次行动，进一步筑牢了食品安全防线，让“烟火气”在安全规范的环境中更好地温暖市民生活。