三产融合“链”起金猪梦 清平猪助力乡村振兴

本网讯（王雅雯、王志凌、李心怡）在庙前镇井岗村，一头小小的清平猪，不仅鼓起了农户的“钱袋子”，更串起了一二三产融合发展的新业态。从生态养殖到精深加工，再到乡村旅游，清平猪正以全产业链姿态，让乡村振兴的底色越绘越浓。

走进楚源农夫现代生态农业园，园区旁的池塘水面波光粼粼，池塘岸边，红砖青瓦的古风民宿依水而建，满是乡村的静谧与惬意。退役军人施久东正是园区负责人，他养殖清平猪已有18年，在长期的养殖实践中他总结提炼出清平猪“三土一长+有机”的核心特质。

“有机清平土猪有四个特点，一是土种，就是我们的清平猪，二是土喂法，三是土饲料，四是喂养时间要在一年以上。”施久东告诉记者。

凭借原生风味与绿色品质，楚源农夫的清平猪圈粉无数，深受消费者青睐。顾客施传林点赞道：“我在这里买猪肉十几年了，这里的猪肉比市场上流行的杂交猪肉口感更好。”

来到园区的农产品加工车间，剁馅、制作、打包……工人们正有条不紊地制作清平猪特色肉制品。从生态养殖到餐桌美味，清平猪的价值远不止于鲜肉销售。施久东通过食品加工，让这头猪的“身价”倍增。

近几年，施久东带着清平猪系列有机产品亮相各类农展活动，凭借独特风味和好品质，成为展会现场的“香饽饽”：“清平猪这个猪种很好，而且我们在加工的过程当中没有添加任何的食品添加剂。”

 一产稳根基，二产提价值，三产则让清平猪产业链实现了“破圈”。施久东将清平猪文化与乡村旅游深度结合，打造观光农业，开办民宿农家乐，实现年销售额达600多万元。

省委十二届十一次全会提出，要提升农业综合生产能力，推动农村一二三产业融合发展，建设宜居宜业和美乡村。清平猪的三产融合之路，正是我市乡村振兴的生动缩影。未来，随着品牌影响力的持续提升，期待这头承载着乡愁记忆的“土猪”，为乡村产业兴旺注入更强劲的动能。